naruse_e https://blog.hatena.ne.jp/naruse_e/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 中華料理 チャーハン レシピ 成瀬瑛理子 レシピはものすごく簡単なのに、なぜか美味しく作れない。そんな料理ってないだろうか。私のなかでそんな不思議料理のNo.1に輝いているのが、チャーハンなのである。冷蔵庫の残りものでパパッと作れるのに、パラパラのおいしいチャーハンを作るためにあれやこれやと試行錯誤している人が多すぎやしないだろうか。 おいしく作るには「炒める前に、先にご飯を溶き卵に混ぜておく」「マヨネーズも混ぜておく」とか「そもそも家庭の火力じゃ無理」とかいろいろ聞くけど……。 そもそも、なんでそんなにパラパラがいいの？ 個人的には、パラパラのチャーハンって少し油っこいから、しっとりしたベチャベチャのチャーハンのほうが好きだ。最近で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Feriko-naruse%2F16-20039" title="“パラパラ”なんて家では無理！ しっとりベタベタの美味しいチャーハンを作る - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naruse_e/20161121/20161121161816.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-08 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/eriko-naruse/16-20039 1.0 100%