hadaka_denkyu https://blog.hatena.ne.jp/hadaka_denkyu/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 北海道 郷土料理 にしん漬け 食リポ 裸電球 北海道を拠点に食べ歩き、メシ通レポーターの裸電球です。今日は私の愛してやまない、北のソウルフードを徹底的にご紹介します！お酒との相性たるや、恐ろしいレベルです。北海道民のDNAレベルまで刷り込まれた、伝統の味！ その名も「にしん漬」。 北海道と共に歩む漬物 北海道では各家庭で作る冬の大定番で、スーパーでも、当たり前に売っている、とってもポピュラーな漬物なのです。しかし、北海道から一歩出ると……。あれ？ ウソでしょ？なんでこんなに知らない人が多いの！ ぜひ北海道以外の方にもこの味を楽しんでいただきたい……。 そこで、今回は「にしん漬け」の魅力に迫ります。さらに「にしん漬け」のプロ、田中青果からな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fhadakadenkyu%2F18-00078" title="【開発期間15年】北海道のソウル漬物「にしん漬け」の作り方を田中青果に聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mesitsu_lc/20180321/20180321092615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-11 10:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/hadakadenkyu/18-00078 1.0 100%