Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 和食その他 ポテトチップス レシピ 料理解析 吉田いつし 「魔法のスナックパウダー」の再現。 「魔法の粉で包まれたあのおせんべいは、なんであんなに中毒性のある味なんだろうねえ。あんな感じのパウダーって、つくれないかねぇ」とある日の私。 「ああ、アレは結構Webでチャレンジしてる人見かけるからなぁ……どうかなぁ」と妻。 そして妻はおもむろにスパイスや調味料の入った棚をゴソゴソしだします。 「あった！ コレとお馴染み牛肉だしの素を使って〝アレ〟を再現するのはどう？」 妻が取りい出したるは「わさび塩」なる調味料。 コレと牛肉だしの素の粉を使うってことは、つまり 「ワサビと牛肉味のポテトチップス」の粉が再現出来ると！ で、さっそく調合してみたらば、 「これは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fitsushi-yoshida%2F16-00075" title="【激ウマ注意】〝魔法のスナックパウダー〟でいろんなポテチ味を作ってみた【料理解析】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20160824/20160824163400.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-30 07:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/itsushi-yoshida/16-00075 1.0 100%