Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 大阪 寿司 蒸し寿司 レシピ 料理解析 吉田いつし 知られざる関西の味を求めて 我々夫婦は『メシ通』編集部のはからいで、東京から大阪へと遠征し「玉子サンド」そして「自由軒の名物カレー」と巡り、引き続き大阪の隠された味を探索しつつ、掘り起こしつつ徘徊中ですよ〜。 「京都で食べた蒸し寿司って覚えてる？」と私。 「京都では冬の名物よねぇ」と妻。 「美味しかったよねぇ……。あれって大阪が発祥なのさ」（注：諸説あります） 「へぇ。ま、どうせお店を探してあるんでしょ？」 「え？」 「で、食べに行って家で再現しろって言うんでしょ？」 「うぃやぁ、だははは……」 へどもどしてしまいました。 「蒸し寿司」は別名「温（ぬく）ずし」とも呼ばれ、ちらし寿司を丼等に入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fitsushi-yoshida%2F1602065" title="【あたたかい寿司】関西の絶品料理！「蒸し寿司」を知っているか【料理解析】～旅情編３ - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20160119/20160119181945.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-23 10:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/itsushi-yoshida/1602065 1.0 100%