kamekichipapa https://blog.hatena.ne.jp/kamekichipapa/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 兵庫 鍋 豚バラ レシピ かめきちパパ レシピブログ こんにちは、楽うま料理研究家のかめきちパパです。 この時期は私もご多分に漏れずいろいろな鍋を食べています。とくに、猪肉を使う「ぼたん鍋」は3本の指に入るほどのお気に入り。私の住んでいる兵庫県の中東部、丹波篠山の郷土料理で、今シーズンも2回ほど丹波篠山の宿でいただきました。 みそ仕立ての鍋に粉山椒をふりかけていただく丹波篠山のぼたん鍋。あの味を家でのんびり1杯やりながら食べたい！ でも、猪肉を手に入れて自作するのはハードルが高い……。ということで、ここでは鍋料理の強い味方、豚バラ肉を使ってアレンジしてみました。 豚バラとみそのうま味、たっぷり入る野菜ときのこのうま味、そこに山椒の風味がピリリと効… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkamekichipapa%2F2023-00757" title="お酒がすすむみそ仕立て「豚バラのぼたん鍋風」兵庫の郷土料理を楽うまに作ってみた【メシ通の1人鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kamekichipapa/20230206/20230206123255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-09 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kamekichipapa/2023-00757 1.0 100%