Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 中華料理 鶏油 ハウツー 増山かおり Pickup 鶏皮、いつも捨てていませんか？ むしろ肉はいらん、皮だけでいい、という皮派、パリパリのやつだけ許せる！ というパリ皮受容派、など、鶏皮への思いには相当個人差があると思うのですが、食べたいけど痩せたいという人を中心に、鶏皮を避けている人は少なくないはず。 ちなみにわたしは、カリカリの皮とケンタッキーの皮のみ許せる派です。 脂を少しでもカットしてカロリーを抑えたいというのと、ぶよぶよした食感が苦手だからというのが理由なんですが、人によっては毛穴感のある見た目がキライというケースもありますよね。 そんなわけで、カレーを作る時など、そっと皮だけゴミ箱に入れている人は少なくないと思うのです。 やや罪悪感… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkaori-masuyama%2F17-00343" title="【魔法の調味料】鶏油（チーユ）を自作してみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20170828/20170828231724.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-17 10:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kaori-masuyama/17-00343 1.0 100%