Meshi2_Writer https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_Writer/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 ラーメン 特製つけめん インタビュー 石田ケント 皆さんはラーメンクリエイターという職業をご存じだろうか？ 知らなくてもムリはない。日本全国、星の数ほどいるラーメン店の人間の中でも、その名を名乗るのはこの男１人しかいないのだから……。 庄野智治、36歳。 東京・市ヶ谷「麺や庄の」を皮切りに、都内に5店舗のラーメン店を経営する株式会社麺庄の代表取締役。同時にラーメンクリエイターとして日夜、創作ラーメンの開発に勤しんでいる。 名刺の肩書きも、むろん「ラーメンクリエイター」だ。 そんな、これからのラーメン界を背負うであろう異端児のインタビューをどうぞ！ 独学＆弱冠25歳で念願のラーメン店を開業したものの…… ── 今年で最初のお店「麺や庄の」（市ヶ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkentofthekent%2F1602077" title="異色のラーメンクリエイター・庄野智治氏が繰り出すオリジナリティあふれる創作ラーメンに注目 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_Writer/20151123/20151123104901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-11 13:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kentofthekent/1602077 1.0 100%