kinniku39 https://blog.hatena.ne.jp/kinniku39/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 佐賀 和食その他 照り焼き レシピ 筋肉料理人 レシピブログ こんにちは～筋肉料理人です！ 10月も終盤になり、秋も深まってきました。秋に美味しくなる野菜に、里芋やれんこん等の根菜があります。 旬の根菜はねっとりとした旨味が増して本当に美味しいです。そこで今日は、煮物のイメージが強い秋の根菜をフライパンでいい色に「照り焼き」にして、キリッと苦めの秋限定ビールがいけるおつまみにします。 ちなみに、里芋を料理すると手がかゆくなることがあります。里芋のヌメリ成分に含まれるシュウ酸が針のような形をしているので、ヌメリが手につくとかゆみを感じるんだそうです。なので、里芋はヌメリや粘りを出さずに下処理するのがコツです。 筋肉料理人の「鶏肉と秋の根菜の照り焼き」 【材… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkinniku%2F2019-00065" title="キリッと苦めの秋限定ビールに手が伸びる「鶏肉と秋の根菜の照り焼き」がフライパンで完成【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kinniku39/20191029/20191029153543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-30 17:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2019-00065 1.0 100%