kinniku39 https://blog.hatena.ne.jp/kinniku39/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 佐賀 そば・うどん・麺類 そうめん 厚揚げ レシピ 筋肉料理人 フーディストノート レシピブログ こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 まだまだ暑さは続き、家メシでそうめんは大活躍中！ そこで今回は、コシの強い美味しいそうめんを茹でる、簡単なコツをご紹介します。 これまでも、梅干しを入れたり、ねり梅を入れたりと、「酸性の食材を入れた湯で茹でる」というコツを交えたレシピをご紹介してきました。湯が酸性になるとそうめんのでんぷんが溶け出しにくく、コシの強いそうめんが茹で上がるといわれているんです。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp わが家でもこれらの方法を実践していて、たしかにコシのある美味しいそうめんを食べています。 そして今年、もっと身近… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkinniku%2F2025-01218" title="レモン汁でそうめんをコシMAXに茹でて、「レモンつゆ」も作る激ウマそうめんレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kinniku39/20250730/20250730112916.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-27 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2025-01218 1.0 100%