kiyamamoto https://blog.hatena.ne.jp/kiyamamoto/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 鍋 ラム肉 1人鍋 レシピ キー山本 Ki Yamamoto フーディストノート こんにちは！ ベトナム料理人のキー山本です。 家でできるアジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介したいのは、中国で親しまれている「羊肉湯」風の1人鍋レシピです。 羊肉湯は、羊肉を煮込んでそのシンプルなうま味を味わう、羊肉好きにはたまらないスープ。今回はそのエッセンスを残しつつ、ラム肉の切り落としを使って手軽な1人鍋にしてみました。 具材はラム肉と白菜だけで、干しエビとニョクマムでスープに魚介のうま味を補強。これをクミン香るスパイス塩で食べれば、1人鍋が一気に“冬のごちそう”になりますよ。 それでは作り方です。 キー山本の「クミン塩で食べるラムと白菜の1人鍋」 【… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkiyamamoto%2F2026-01268" title="白菜×ラム切り落としで「羊肉湯」風の超簡単1人鍋。クミン塩をつけて食べるとクセになる - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kiyamamoto/20260120/20260120143501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-29 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kiyamamoto/2026-01268 1.0 100%