kiyamamoto https://blog.hatena.ne.jp/kiyamamoto/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 アジア料理その他 ビリヤニ ラム肉 炊き込みご飯 レシピ キー山本 Ki Yamamoto フーディストノート こんにちは！ ベトナム料理人のキー山本です。 今回は、僕の大好きなラム肉を使った一品。バスマティライスをフライパンで茹で、蒸し上げるビリヤニ風の炊き込みご飯を、ラム肉とみそで和風に仕上げてみました。 ラムと相性のいいクミンを入れてスパイシーなビリヤニらしさを残しつつ、みその濃厚な風味も楽しめる、一度食べるとハマる味です。 スパイスはクミンだけ、あとはみそ、酒、塩など基本の調味料でできますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 キー山本の「ラム肉とみそのビリヤニ風フライパン炊き込みごはん」 【材料】2人前 【調理時間】約60分 バスマティライス 150g ラム肉（切り落とし） 200g 玉ねぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fkiyamamoto%2F2026-01294" title="フライパン1つで完全完結。ラム肉×みそ×クミンの「ビリヤニ風炊き込みご飯」これはハマる - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/recipeblog/20260407/20260407145453.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-15 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kiyamamoto/2026-01294 1.0 100%