mesitsu_lb https://blog.hatena.ne.jp/mesitsu_lb/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 福岡 そば・うどん・麺類 皿うどん 食リポ 兵土G剛 皿うどんのロシアンルーレット 長崎市出身の僕にとって、「皿うどん」といえばアレ。パリパリに揚げた細麺に具だくさんの餡がかかったやつだ。長崎の実家では、「皿うどん」はお客さんがあったときに出前で食べる大皿料理で、残ってフニャフニャになった“二日目の皿うどん”は、フライパンで炒めて食べるというのがお約束だった。 そんな僕も福岡に住んでもう20数年になるが、福岡では「皿うどん」と注文すると、ある店では麺がごっつい「堅焼きそば」が出てきたり、ある店では「塩焼きそば」のようなものが出てきたり、ただの「ソース焼きそば」が出てきたり……。確かに“皿うどん”という単語からはあの料理はイメージしにくいのだろう、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Flc%2F1603065" title="福岡の「皿うどん」ってどんなうどん？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hotpepper-gourmet/20160516/20160516105923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-16 13:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/lc/1603065 1.0 100%