hanzawanoriyoshi https://blog.hatena.ne.jp/hanzawanoriyoshi/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 鍋 チゲ鍋 レシピ インタビュー 半澤則吉 風間章子 Pickup 家でも辛くてコク深い豚チゲを食べたい！ どうも、ライターの半澤です。この冬も家でたくさんの鍋をいただいてきました。鍋はすぐ作れて、だいたいおいしい。30代、独身一人暮らし男性（涙）の強い味方です。 そういって豚チゲを作ってます。うまいっす。 でも、なんか辛さもコクもちょっと足りないような。ただのキムチ味だからかなあ。 もうワンランク上がある気がするんですよ。そこで、お料理教室人形町キッチンを運営する料理家、風間章子さんに作り方に教えてもらうことにしました。 風間：豚チゲはね、ちょっと一手間プラスするだけでびっくりするほどおいしくできちゃいますよ！ 先日、最高の「水炊き」の作り方を教えていただい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fnoriyoshi-hanzawa%2F19-00024" title="チゲ鍋をもっと「ウマ辛く&amp;コク深く」するために知っておきたい鍋もののコツ【あつあつ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hanzawanoriyoshi/20190131/20190131042729.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-07 10:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriyoshi-hanzawa/19-00024 1.0 100%