otokonakamura https://blog.hatena.ne.jp/otokonakamura/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 京都 ハンバーガー 鶏むね肉 レシピ オトコ中村 レシピブログ ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 コーヒーって、やっぱりひきたての豆で淹れるとウマいですよね。コンビニのコーヒーが美味しいのは、もちろん豆が良いってのもありますが、機械でひきたてを淹れてくれる部分が大きい。 それと同じで、肉も魚も切りたて、ひきたてが美味しい。食材は食べる直前に切るのが理想です。 というわけで今回は、少しでもひきたての風味を味わうべく「ひき肉」を手作り。家の包丁で鶏むね肉を細かく切ってから、さらに包丁でトントン叩きます。 手間はかかるのですが、その代わりに肉の風味が抜けず、超ウマいひき肉になります。鶏肉は、牛肉や豚肉に比べてやわらかく、ひき肉にしやすいですよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fotoko-nakamura%2F2020-00248" title="ひきたての鶏むね肉で低糖質、高タンパク「バンズなし鶏むねバーガー」に食欲を満たされた【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/otokonakamura/20201210/20201210161647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-25 21:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/otoko-nakamura/2020-00248 1.0 100%