otokonakamura https://blog.hatena.ne.jp/otokonakamura/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 京都 洋食その他 ウスターソース レシピ オトコ中村 レシピブログ ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 今回は、揚げ物にかけたり、料理の隠し味に使ったりと美味しい「ウスターソース」を手作りしてみます。 ウスターソースは、砂糖と野菜などをこんがり炒めて焦がし、香辛料を加え、軽く煮込むのが作り方としては一般的です。とはいえ、ちょうど良い焦がし加減が難しく、焦げすぎたら台なしに……。なので、ちょっとショートカットして作りやすいレシピを考えてみました。 1分煮て、1日寝かせるだけで、香辛料と野菜の香りが効いたウスターソースができますよ。 オトコ中村の「手作りウスターソース」 材料 水 40ml 玉ねぎ 小1/2個（80g程度） にんじん 1/4本（5… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fotoko-nakamura%2F2021-00425" title="すりおろした野菜を1分煮て、1日寝かす「手作りウスターソース」で揚げ物が捗りすぎる【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/otokonakamura/20210910/20210910165717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-17 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/otoko-nakamura/2021-00425 1.0 100%