otokonakamura https://blog.hatena.ne.jp/otokonakamura/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 京都 創作料理 漬け物 レシピ オトコ中村 レシピブログ ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 暑くなるとますます美味しくなる“夏メシ”はいろいろありますが、外せないのはやっぱりカレーではないでしょうか。 ウマいカレーのレシピは『メシ通』でもあれこれありますので、今回は、そのカレーを美味しく食べるための超重要アイテム「福神漬け」を手作りする方法をご紹介します。 オトコ中村流の福神漬けの作り方をざっくりまとめると、 1. 大根とにんじんを切って干す（丸1日） 2. れんこんを切って茹でる（約10分） 3. 調味液を作る（約3分） 4. 調味液に漬ける（1時間以上） だいたいこんな感じです。 干して水分を飛ばしてから漬けるとパリパリとした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fotoko-nakamura%2F2024-01074" title="2日かけて“夏カレーのおとも”を作る。パリパリ食感が最高「うちの福神漬け」のレシピ【オトコ中村の面倒で楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/otokonakamura/20240618/20240618182548.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-28 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/otoko-nakamura/2024-01074 1.0 100%