otokonakamura https://blog.hatena.ne.jp/otokonakamura/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 京都 創作料理 厚揚げ 豆腐 レシピ オトコ中村 フーディストノート ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 休日メシ、というにはおよそ簡単なのに、普段あまり食べる機会のないできたてが味わえる。今回は、そんなギャップが楽しい「自作厚揚げ」の作り方を紹介します。 木綿豆腐を少ない油で揚げ焼きして、箸を入れると外はカリッ、中はフワッの揚げたての厚揚げに。 所要時間は15分もかからないくらい。工程はざっくりと「豆腐を切る」「電子レンジで水切り」「揚げ焼き」の3つだけです。油の量や温度、揚げ焼きする時間の目安なども細かくまとめたので、初めてでも再現しやすいはずですよ。 オトコ中村の「自作厚揚げ」 【材料】1～2人分 【調理時間】約15分 木綿豆腐 1個（3… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fotoko-nakamura%2F2026-01280" title="少ない油で豆腐を揚げ焼き→カリッ、フワッの「厚揚げ」に。料理感ゼロ、たった15分【オトコ中村の面倒で楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/otokonakamura/20260213/20260213202442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-27 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/otoko-nakamura/2026-01280 1.0 100%