papa-izm https://blog.hatena.ne.jp/papa-izm/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 愛媛 創作料理 ゼッポリーニ レシピ パパイズム レシピブログ こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かしたレシピ。今回は、秋の晩酌のお供におすすめの「しらすと青のりのゼッポリーニ」をご紹介します。 ゼッポリーニはイタリア・ナポリの郷土料理の1つ。ゆるめのピザ生地に青のりなど磯の香りたっぷりの海藻を混ぜ、表面はカリカリ、中はモチモチに揚げた、小ぶりの揚げパンのような塩味のおつまみです。 イタリアで青のりを使うなんて驚きですが、イタリアは日本と気候が似ていることもあり、味の好みや使用する食材に共通点が多いんです。 日本でもピッツェリアなどで前菜メニューとして見かけるこのゼッポリーニ。家でもでき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fpapa-izm%2F2022-00708" title="青のり香るイタリアの揚げパン風おつまみ「ゼッポリーニ」を作る【元イタリアン料理人のレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/recipeblog/20221121/20221121155642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-25 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/papa-izm/2022-00708 1.0 100%