sakanaya-sandaime https://blog.hatena.ne.jp/sakanaya-sandaime/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 神奈川 居酒屋 牡蠣オイル漬け レシピ 魚屋三代目 レシピブログ いよいよクリスマス！ そして年の瀬！ 魚屋としても、酒飲みとしておすすめ、冬の美味・牡蠣がおいしい季節になってまいりました！ じつは牡蠣って、出始めの11月頃よりも、今の時期のほうが成熟してプリップリ＆うま味ギュギュッ！ なのです。その牡蠣を使って、年末年始向けに日保ちもする「牡蠣のオイル漬け」を作りましたよ。下処理をして、火を通して、漬ける。やってみると難しいことはありません。 「牡蠣のオイル漬け」っていろいろな味つけやレシピがあるけど、私がオススメするのが「バルサミコ酢」を使った牡蠣オイル漬け。バルサミコのコクと芳香、そこにハチミツを加えて風味豊かな甘みをプラスすると、これが本当にうまい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fsakanaya-sandaime%2F17-00258" title="魚屋さんに聞いた「牡蠣のオイル漬けバルサミコ風味」の作り方が意外と簡単【年末年始のつまみ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanaya-sandaime/20171220/20171220113836.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-21 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sakanaya-sandaime/17-00258 1.0 100%