Meshi2_Writer https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_Writer/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 ラーメン 八王子ラーメン 食リポ ふじーひろし Pickup 地元の数だけご当地ラーメンあり。みなさんは、東京の西の果て・八王子に独自のラーメン文化があることをご存じでしょうか。 そう、ラーメン好きなら知っておくべき「八王子ラーメン」であります。ほら、ウェブ上にはこんなサイトまで。 八王子にもさまざまなラーメン店がありますが、ここで言う「八王子ラーメン」にはちょっとした特徴があります。それは…… スープはゲンコツをベースに、お店によって鶏ガラなどを加える澄んだものに醤油だれを合わせた、一見あっさりした醤油味。だが、表面に油（背脂のようなものではなく液状の油）がコーティングされ、見た目よりパンチが強い。 麺は中細のストレート麺。 具はチャーシュー・メンマ・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fsokohaka%2F16-00428" title="“八王子ラーメン”ってナンだ？ラーオタに教えたい老舗「でんでん」の正統派しょうゆ味 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20161224/20161224105537.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-07 11:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/sokohaka/16-00428 1.0 100%