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  <author_name>tae-mikubo</author_name>
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  <blog_title>メシ通 | ホットペッパーグルメ</blog_title>
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    <anon>東京</anon>
    <anon>うどん・そば・麺類</anon>
    <anon>鳥中華</anon>
    <anon>レシピ</anon>
    <anon>美窪たえ</anon>
    <anon>Pickup</anon>
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  <description>山形県の郷土料理「鳥中華」のレシピを美窪たえさんに紹介していただきます。そば屋さんのまかないをルーツにもつこの料理は「そばつゆで中華麺を食べる」点が最大の特徴。くせになる味わいを、ぜひお試しください！</description>
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  <published>2023-05-24 08:00:00</published>
  <title>鶏とそばつゆがしみじみ美味しい山形のラーメン「鳥中華」の作り方【美窪たえ】</title>
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