tsujimeshi https://blog.hatena.ne.jp/tsujimeshi/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 パスタ・ピザ ペンネ レシピ ツジメシ レシピブログ こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 今回は、無類の味噌煮込みうどん好きの僕が、味噌煮込み愛をこじらせた末に生み出した「味噌煮込みペンネ」をご紹介します。 味噌煮込みうどんとペンネは似ている？ 「味噌煮込みうどん」というと、みなさんはどういうものを思い浮かべるでしょうか。 僕が学生の頃過ごした愛知県では、鰹出汁に豆味噌（八丁味噌）を使った濃厚な汁に、しっかりした噛みごたえのうどんを合わせたものがメジャーです。そして「味噌煮込みうどん」という名前のわりに、うどんはあまり煮込みません。 汁に太めの生麺を入れたらほんの1～2分、まだがっしり硬い状態で出来上がりで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Ftsujimeshi%2F19-00007" title="“味噌煮込み愛”をこじらせた末に生み出した「味噌煮込みペンネ」の作り方【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsujimeshi/20190424/20190424062900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-25 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/19-00007 1.0 100%