tsujimeshi https://blog.hatena.ne.jp/tsujimeshi/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 丼もの アボカド レシピ ツジメシ レシピブログ こんにちは。今回から連載を始めます、プロダクトデザイナーときどき料理人のツジメシこと辻村哲也です。オリジナルのレシピを載せたブログをかれこれ10年ほどやっていて、たまにこうしてあちこちにレシピを書いたり、最近は月一でマニア向け（内蔵肉とかスパイスとか）なお店のまねごともしています。どうぞよろしくお願いします。 今回ご紹介するのは、アボカドを使った丼。マグロの“漬け”に見立てて醤油とめんつゆ、わさびのたれに漬け込んで味をなじませます。 なお、僕はふだんから料理をつくったり考えたりする時には、絵を入れながらメモをとっていまして、作業工程などひと目でわかるよう、そのメモもご紹介したいと思っています。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Ftsujimeshi%2F19-00026" title="“残った白身どうする問題”も解決済み。ねっとりトロ～リ「漬けアボカ丼」【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsujimeshi/20190208/20190208115913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-14 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/19-00026 1.0 100%