tsujimeshi https://blog.hatena.ne.jp/tsujimeshi/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 和食その他 炊き込みご飯 レシピ ツジメシ レシピブログ こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 僕はよく「魚を焼いて米にのせて炊く」というのをやります。鍋の蓋を開けると、焼いた鯛がどーんとのっている「鯛めし」なんかがおなじみですが、いろいろな魚で美味しくできます。たとえば、この時期に一度は作りたくなるのが「さんまご飯」。今回は、さんまの内臓（わた）を一緒に炊き込んだ、さんまご飯の作り方をご紹介します。 わたを入れることで、さんまならではのほんのりした苦さが加わり、味にぐんと深みが増します。味付けは塩と少しのしょうゆ、しょうがだけ。これで十分な美味しさですよ。 今回のレシピメモはこちら。土鍋でも、炊飯器でも簡単に美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Ftsujimeshi%2F2019-00080" title="ほろにが「わた入りさんまご飯」が、簡単ですさまじく美味しい【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsujimeshi/20191120/20191120131846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-21 17:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/2019-00080 1.0 100%