yuu514 https://blog.hatena.ne.jp/yuu514/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 福岡 居酒屋 マカロニサラダ レシピ Ｙｕｕ レシピブログ こんにちは、料理研究家のYuu＊です。 今週は、時間が経ってもおいしいマカロニサラダをご紹介いたします。 ゆでてマヨネーズとあえるだけ、と簡単にできるマカロニサラダですが、時間が経つとパサついたりひと塊になってしまったり意外に難しいんです……。これは、時間が経ってマカロニがマヨネーズの水分を吸ってしまうことや、マヨネーズが分離してしまうことが一因。 そこでオススメなのが、「マカロニを完全に冷ましてからマヨネーズとあえる」方法。熱によるマヨネーズの分離を防げ、また、冷ます間にマカロニの表面にある水分が吸収されるので、マヨネーズを加えた時の水分吸収をストップできるのです！ また、マヨネーズに牛乳を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fyuuyuu%2F17-00215" title="誰かに話したくなる「時間が経ってもおいしいマカロニサラダ」の作り方【作り置きのヒント】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuu514/20171024/20171024163246.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-26 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/17-00215 1.0 100%