ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ レシピ レシピ-麺類 こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は基本のあっさり醤油ラーメンのレシピ！ 材料 スープ ・水 1L～ ・豚バラor豚ロースブロック お好みの量 ・昆布 5cm四方 ・鶏むねひき肉(鶏ガラでも) 200gタレ ・水 300ml ・醤油 大さじ8 ・みりん 大さじ4 ・昆布、鰹節(顆粒だしでOK) 適量チャーシュー ・豚バラor豚ロースブロック スープで使ったもの ・タレ 上記の半量味玉 ・茹で卵or半熟卵 お好みの量 ・タレ 上記の半量鶏油(チーユ) ・鶏皮 お好みの量(多めが○) ・水 浸るくらい香味油 ・長ねぎ 1本分 ・にんにく 2かけ ・花椒や唐辛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Fassari-shouyu-ramen" title="基本のあっさり醤油ラーメンのレシピ - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20210811/20210811042932.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-11 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/assari-shouyu-ramen 1.0 100%