ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ レシピ レシピ-おかず こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏の腐乳唐揚げのレシピ！台湾や中国の調味料「腐乳」を使って味付けした唐揚げです！ 材料 ・鶏もも肉 500g ・腐乳 50g ・酒 25g ・白胡椒 少々 ・片栗粉 適量 ・小麦粉 適量 同じ割合で、お好みの鶏肉の量のに応じて材料は調整してね。腐乳は豆腐を発酵させた調味料で、基本的にはしょっぱく発酵臭もありますが、ものを選べばほぼ匂いはしないと思います。ちなみに今回使った腐乳は↓こちら。 片栗粉と小麦粉の割合はお好みで、片栗粉だけ・小麦粉だけでもいいです。今回は片栗粉4：小麦粉1で合わせています。 ・鶏肉の余分な脂肪や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Ffunyu-karaage" title="鶏の腐乳唐揚げのレシピ - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20210710/20210710041332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-10 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/funyu-karaage 1.0 100%