ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ レシピ レシピ-麺類 こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は定番の、明太子とろろうどんのレシピ。レシピってほどでもないですが、作る時の確認にでもどうぞ～。 材料 ・めんつゆ かけ準拠で少し濃い目 ・うどん 1玉 ・明太子orたらこ 1腹 40～50g前後 ・長芋or大和芋 適量 ・大葉・ねぎ・海苔・卵黄 お好み ・白ごま 適量 めんつゆでお手軽に、水との比率はかけ準拠で、とろろが入る分少し濃い目でちょうどいいです～。もしくはとろろだけ醤油を少し垂らしても香りが良き。その他トッピング、薬味などはお好みで～。 ・長芋or大和芋の皮をむいてすりおろす ・大葉やネギなどを切っておく 作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Fmentaiko-tororo-udon" title="明太子とろろうどんのレシピ - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20191211/20191211153617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-11 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/mentaiko-tororo-udon 1.0 100%