ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ レシピ レシピ-おかず こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。祖父の畑から茄子とオクラが届いたので、フリットにしてきのこソースをかけました。 材料 ・茄子 2～3本 ・オクラ 5本 ・薄力粉 80g ・水 100ml ・オリーブオイル 小さじ2 ・揚げ油 適量 ・お好きなきのこ 200gマッシュルーム 100g ひらたけ 100g・バター 10g ・白ワイン ひとまわし ・醤油 小さじ1.5 ・オリーブオイル 小さじ2 きのこはお好みで、マッシュルーム＋何かが無難ですかね。 ・茄子、オクラは乱切りにする ・茄子は塩水にさらしてアク抜きする ・きのこはちいさめにカットする ・170℃～180℃の揚げ油を用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Fnasu-frit-kinoko" title="茄子とオクラのフリット、きのこソースがけ - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20170925/20170925222607.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-28 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/nasu-frit-kinoko 1.0 100%