ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ 料理 こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフレッシュな唐辛子をオーブンで乾燥させる方法。 1. 天板に唐辛子を重ならないように並べ、予熱なし100℃のオーブンで30～45分焼く 2. オーブンの扉を開けてそのまま少し放置して乾燥させ、再び100℃で20分くらい焼いてまた放置を繰り返す 3. 表面にシワが寄り乾燥状態になるまで繰り返して出来上がり 低温のオーブンで加熱して水分を飛ばしつつ、オーブンの扉をあけて少し放置の時間を作って乾燥させるのが良いと思います。今回は小ぶりの島とうがらしで45分→放置、20分→放置でパリッと皮が乾燥状態になりました。 一応、ちゃん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Foven-kansoutougarashi" title="オーブンで作る乾燥唐辛子 - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20201004/20201004052712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-11 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/oven-kansoutougarashi 1.0 100%