ikashiya https://blog.hatena.ne.jp/ikashiya/ 生かし屋さん。 https://www.ikashiya.com/ レシピ レシピ-パン こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はさつまいもと黒ごまの食パンのレシピ！ 材料 ベーカーズパーセント ・強力粉 100 ・砂糖 8 ・スキムミルク 2 ・塩 2 ・インスタントドライイースト 1 ・水 70 ・バター 12 ・黒ごま 3 ・さつまいも 1001斤＋α ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・スキムミルク 5g ・塩 5g ・インスタントドライイースト 2.5g ・水 175g ・バター 30g ・黒ごま 7.5g ・さつまいも 250g さつまいもの量は前後してもOK。なので一応生地のみ(黒ごまは込み)で型生地比容積を出して、レシピも多めで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ikashiya.com%2Fentry%2Fsatsumaimo-kurogoma-shokupan" title="さつまいもと黒ごまの食パンのレシピ - 生かし屋さん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20210227/20210227230925.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-28 18:32:00 rich https://www.ikashiya.com/entry/satsumaimo-kurogoma-shokupan 1.0 100%