ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ タイグルメ ヤムウンセンはタイ風の春雨サラダです (ヤム＝混ぜる、ウンセン＝春雨)。具材はエビやイカ、豚ミンチが使われることが多く、パクチーも必ずと言っていいほど使用され、ナンプラーやライム、唐辛子、砂糖などで味付けをします。 甘味もありますが、味の主体は酸っぱさと辛さ。茹でたエビ・イカはもとより、生玉ねぎとトマトがこの酸っぱ辛いタレと絶妙にマッチしていて、さっぱりかつとても食欲をそそる一品です。 涼し気な見た目から、冷たい料理というイメージがありますが、ヤムウンセンは茹で上がった春雨や具材をそのまま和えるので、生温かいのが特徴。このギャップもいいですね。 いろいろなお店で食べられますが、この時は "タム… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2021%2F06%2F13%2F180000" title="ヤムウンセン（タイの春雨サラダ） - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20210613/20210613205502.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-13 18:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2021/06/13/180000 1.0 100%