ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ ウズベキスタン料理 中東にいた頃よく食べていたシシカバブ。ここウズベキスタンでは「シャシリク」という名前で親しまれ、ポテトスナックのフレイバーになるなど、とてもポピュラーな料理です。 シャシリクは切ったお肉をそのまま串に刺して焼いたものではなく、お肉をニンニクやタマネギ、香辛料を合わせた調味液にマリネして、しっかり風味をつけてから焼きます。そのためお肉の美味しさもさらにアップ。店頭に実物を並べているお店も多いので、指差し注文も可能です。 もっともポピュラーなのは羊肉です。だいたい1本100グラムで、値段は15,000スム (175円) 前後。シャシリク2本とノン (パン)、それにアチュチュク (トマトサラダ) と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2023%2F04%2F19%2F190000" title="羊の串焼きシャシリク（シシカバブ） - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20230418/20230418212926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-19 19:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2023/04/19/190000 1.0 100%