ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ ウズベキスタン料理 軽食が充実しているウズベキスタンですが (⇒コチラ)、自分はもっぱら窯焼き (タンディール) サムサの肉入りばかりを食べていました。先日サマルカンドに行ってまた少し違うサムサをいただき (⇒コチラ)、あらためてサムサの魅力、その奥深さに気付かされたので、タシケントに戻ってからは意図して今まで行ったことのないお店でサムサを買って食べています。 紡錘形のタンディールサムサ (肉) は、基本どこで食べても間違いない美味しさです (写真はミノールサムサ)。パイ生地でパリパリサクサクですが、尖った部分のカリカリがまた最高。必然性があってこの形にたどり着いたのでしょうが、単純にかわいいです。ハリネズミを連… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2023%2F09%2F09%2F180000" title="ウズベキスタンの窯焼きサムサ - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20230908/20230908011530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-09 18:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2023/09/09/180000 1.0 100%