ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ ウズベキスタン料理 ウズベキスタンがある中央アジア地域はその昔「トルキスタン」と呼ばれていたように、言語や文化などトルコに通ずるものが多々あります。料理もそう。トルコ料理の影響はやはりあるなと。 けれども、似たようなメニュー、あるいは同じメニューを、それぞれウズベキスタンレストラン、トルコレストランで食べてみると、これが似ているようで意外と違うことに気付かされます。 今回くらべたのはトルコレストラン「イスケンデル (Iskender Kebab)」(写真) と、ウズベキスタンレストランは「アノール (Anor)」と「カフェブハラ (Cafe Buxara)」です。 アノールはラグマンを筆頭に何を食べてもだいたい美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2023%2F11%2F04%2F170000" title="似ているようで意外と違う、トルコ料理とウズベク料理 - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20231102/20231102234553.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-04 17:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2023/11/04/170000 1.0 100%