ishigaki10
https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/
A Dog's World
https://www.ishigaki10.world/
ウズベキスタン料理
「マンティ」は中央アジアからアナトリア半島に至る広範囲で見られる料理で、小麦粉を練って作った薄い生地に具材を詰めて調理した、蒸し餃子のようなものです。語源は東アジアの饅頭・包子などからでしょう。 ウズベキスタンのマンティは餃子より二回りほど大きく、上部で縦一列にきれいにひだを作り閉じられています。これはどのお店も共通。 以前行った「マンドゥ (Mandu)」(⇒コチラ) に再び行って、また盛り合わせをいただきました (38,000スム/460円/6種)。羊、牛、低脂肪肉、かぼちゃ、じゃがいも、ほうれん草。 マンティの基本は「蒸し」。これで何の不満もなく、美味しくいただいていますが、お店によって…
190
<iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2023%2F11%2F26%2F170000" title="蒸しマンティ、揚げマンティ - A Dog's World " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe>
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20231123/20231123234403.jpg
Hatena Blog
https://hatena.blog
2023-11-26 17:00:00
蒸しマンティ、揚げマンティ
rich
https://www.ishigaki10.world/entry/2023/11/26/170000
1.0
100%