ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ ウズベキスタン料理 ウズベキスタンには地方都市ごとに、細かく分ければ200種類のプロフがあるとも言われますが、自分が意識して食べたことがあるのは、せいぜいタシケント、サマルカンド、ブハラという三大都市のプロフだけです。 このうち自分のお気に入りは、サマルカンドの「ジギルオシュ (Zig'ir Osh)」です。亜麻仁油を使ったプロフで、油たっぷりなのにそこまで重たさを感じず、タシケントのプロフ (トイオシュ) にくらべて、食べやすく美味しいと感じます。 サマルカンド旅行の際に食べたジギルオシュも美味しかったですが (⇒コチラ)、タシケントでは時々「パイシャンバ (Payshanba)*Map」に行ってはジギルオシュ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2024%2F02%2F08%2F170000" title="大盛りサマルカンドプロフ@イシュティハン - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20240204/20240204185240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-08 17:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2024/02/08/170000 1.0 100%