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日本・雑記
【朝ラーメン】*Wikipediaより朝ラーメン (あさラーメン) とは静岡県旧志太郡 (藤枝市、焼津市、島田市) や福島県喜多方市で見られる朝からラーメンを食べる習慣をいう。朝ラーと略される場合もある。 静岡県旧志太郡周辺は「茶どころ」であり、新茶シーズンとなる4月からは、農家や問屋が日の出前や早朝から仕事をしている。こういった茶業者が早朝の仕事を終えてから朝食としてラーメンを食べていた。藤枝市の「マルナカ」(1919年創業) が、早朝営業と朝ラーメンの発祥と言われている。 ＊ ＊ ＊ 藤枝の朝ラーを知ったのはもう10年以上前のこと。以来、日本に帰国するたび、1年に一度くらいは通っています。…
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2025-04-30 17:00:00
朝ラーメンとは・・・
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