ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ 海外の生活 インドネシア各地の郷土料理 (自分が食べたもの) を紹介するこのシリーズ、スマトラ島・ニアス島 (⇒コチラ) に続いて、首都ジャカルタがあるジャワ島と、その東隣のバリ島です。 まずはジャワ島から。他の島と同じくジャワ島も広大で (東西約1000km)、郷土料理も地域による違いや歴史・文化的背景が深く反映されています。 ジャワ島の郷土料理の主な特徴は次のとおり。 (1) 地域ごとの味の違い●中部ジャワ (ジョグジャカルタ、スラカルタなど) －味の特徴：甘めの味付けが主流 －代表料理：ジャックフルーツを甘く煮込んだ料理 (グドゥッ)、ココナッツミルクで炊いたご飯とおかずのセット (ナシ・リウェッ)… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2025%2F06%2F07%2F170000" title="インドネシア各地の郷土料理（２）ジャワ島・バリ島 - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20250606/20250606210017.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-07 17:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2025/06/07/170000 1.0 100%