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先日、これまで各国で食べてきた鶏料理 (外食) を紹介しました (⇒コチラ)。じゃあ次は豚かなと思ったものの、イスラム圏で長年暮らしてきたので、豚肉を食べる機会は限られていたなあと。 中東はエジプトの首都カイロに日本食レストランがあって、3年間で1回くらい豚肉を食べたかもしれませんが、記憶は曖昧。他の国は本当に機会ゼロでした。 エチオピアは、エチオピア正教徒とイスラム教徒が人口の大半を占めていて、どちらも豚肉を禁止しています (東方正教会としては豚肉はOKだそうですが)。 なので豚肉はごく一部にしか流通しておらず、自分の行動範囲では豚料理を出すレストランも見当たりませんでした。その頃ポツポツで…
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2025-06-18 17:00:00
豚料理いろいろ
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