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海外の生活
料理や食材の見た目、とくに色味によってぜんぜん食欲がわかないものってありますよね。一般的には、暖色系は食欲をそそり、寒色系はその反対と言われています。 青 BLUE まず、青。昨日の投稿 (⇒カラフルご飯) にも載せましたが、青い色のご飯は、これを見て食欲がそそられる人なんて、なかなかいないと思います。 タイのアンチャン (バタフライピー) で青く色付けされたご飯で、アンチャンそのものはほぼ無味無臭なため、何かクセありのご飯に仕上がるわけではありません。 ご飯の場合は気にせず口に入れてしまえばいたって普通。逆にアンチャンは冷たい飲み物に使われると清涼さが際立ち、むしろどんどん飲みたくなります。…
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2025-06-29 17:00:00
見た目でゲンナリ？美味しそうには見えない・・・かな
rich
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