ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ 海外の生活 「日本独自の食べ物」と思っていたものが、ふいに海外の伝統食として出会ったりすると、それはもう嬉しさと懐かしさと親近感が爆発するわけです。そんなものをいくつか。 ■テンペ@インドネシア「インドネシアの納豆」ことテンペは、インドネシアの伝統的な大豆発酵食品です。茹でた大豆をテンペ菌 (クモノスカビ) で発酵させたもので、納豆のような匂いや粘り気はなく、ほのかな甘みとホクホクとした食感があります。よく揚げ物 (テンペ・ゴレン) で食べていました。インドネシア国内線の機内食でも。 ■揚げ豆腐@インドネシア&タイインドネシアとタイで豆腐をいただきましたが、いずれも揚げ豆腐で、生の豆腐については食べたこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2026%2F02%2F10%2F170000" title="日本ぽい食べ物・イン・ザ・ワールド - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20260210/20260210153255.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-10 17:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2026/02/10/170000 1.0 100%