ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ 日本・雑記 タイグルメ 昔からなんとなくでしたが、日本のラーメン屋で担々麺を頼むことはありませんでした。醤油・塩・味噌・豚骨ラーメンとくらべると、やや序列が低いと言うか。なのでたぶん日本ではまったく食べていません。次の写真はバンコクの日系店で食べたもの。 一方で、中国料理のラーメンとして考えると、不思議なもので担々麺はつい頼みたくなります。写真は東京の中国料理店でいただいた1杯。ゴマの風味が濃厚で、花椒が効いた肉味噌とピリ辛スープがとても美味しかったです。 バンコクは中国・香港・台湾のレストランもたくさんありましたから、いくつかで本場の担々麺をいただきました。ただ、ディンタイフォン (鼎泰豊) では汁なししかメニュー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2026%2F02%2F26%2F170000" title="そうだったのか担々麺 - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20260226/20260226150310.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-26 17:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2026/02/26/170000 1.0 100%