ishigaki10 https://blog.hatena.ne.jp/ishigaki10/ A Dog's World　 https://www.ishigaki10.world/ ベトナム料理 ハノイに来てからわりとよくモツを食べています。豚の茹でモツなんてちょっと臭いそうな気もしますが、こちらのモツはぜんぜん臭くありません。これは地味にすごい。 アパートの近くにあるお店 Quán lòng Bà Tình (Map) で食べた豚モツ粥 (cháo lòng)、モツとハーブの炒め物、そして茹で豚モツ、どれもなかなか美味しかったです。 ベトナムでは揚げ魚をよく食べますが、先日いただいた揚げ魚の鍋料理は、魚の胃袋らしきものが載っていました。初めて口にしましたが、コリコリしていてまさに珍味。(写真のお店はコチラ) フォーの中でも今のところ一番のお気に入りはフォーソトバン (phở sốt … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ishigaki10.world%2Fentry%2F2026%2F08%2F26%2F180000" title="ハノイで食べたモツ料理（フォーソトバン再考） - A Dog&#39;s World　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishigaki10/20260825/20260825163230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-26 18:00:00 rich https://www.ishigaki10.world/entry/2026/08/26/180000 1.0 100%