iyasaka_appare https://blog.hatena.ne.jp/iyasaka_appare/ iyasakaの子育て https://www.iyasaka-appare.com/ 食育・料理 瓦そばって何？ 山口県の名物料理です。アツアツに熱した瓦に茶そばと具材をのせます。それを温かいめんつゆにつけて食べるのですが、一度食べると病みつきになる味です。私は30を過ぎてからこの名物料理に出会いましたが、あの時の衝撃は忘れられません。 「なんて斬新！なんて美味！」 山口県の名店たかせというお店では休日ともなると長い行列ができるのです。人口の少ない山口であれほどの行列ってすごいのですよ！ 1877年の西南戦争のとき、熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野菜や肉などを焼いて食べたという話をもとに、山口県川棚温泉の旅館経営者が開発した料理なのだとか。 名店たかせの瓦そば！ 瓦… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.iyasaka-appare.com%2Fentry%2Fshokuiku-kawarasoba2020%2F02%2F24" title="山口名物　瓦そばを作ってみよう！　 - iyasakaの子育て" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/iyasaka_appare/20200224/20200224010448.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-24 18:00:00 rich https://www.iyasaka-appare.com/entry/shokuiku-kawarasoba2020/02/24 1.0 100%