japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ QSC ビジネス 飲食 飲食店 起業 経営 今回は「儲かるお店の作り方」についてです。 まずは飲食店オーナーが知っておくべき事 営業利益 １、変動費 ２、固定費 こんな体験ありませんか？ いつも店内はガラガラなのに、なぜか潰れない街の定食屋。とんでもなく安いのに何故か経営が成り立っている中華料理店。逆に、「あんなに入っていたのに！」と思うのに閉店した店。この不思議には、「利益のカラクリ」が潜んでいるのです！ まずは飲食店オーナーが知っておくべき事 「利益」の考え方を「粗利益」「営業利益」の２点に絞って重点復習し、具体的に利益に到達するのに必要な考え方を「損益分岐点」「FLコスト」 の２つの指標で考えていきます。 以上を踏まえて利益を出す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F28%2F045445" title="儲かるお店の作り方「数字」 - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20211123/20211123180546.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-28 04:54:45 rich https://www.japan-eat.com/entry/2021/11/28/045445 1.0 100%