japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ 飲食店 食事 起業 資格 行政書士 経営 海外旅行 旅行 健康 今月最後の『無料診断』です。 訪問のきっかけ お店の印象と強み 課題として見えてきたポイント 動線とオペレーションのムダ メニュー構成のバランス 情報発信の不足 オーナーとの対話で感じたこと まとめと今後のサポート 今後のサポート計画 最後に 訪問のきっかけ 先日、墨田区にある洋食店オーナー様から「集客が頭打ちになっている」「人件費がかさんで利益が残らない」とのご相談をいただき、無料の店舗診断を実施しました。当日は約2時間、ランチ営業後の時間帯にお邪魔して、現場を拝見しながらヒアリングを行いました。 お店の印象と強み まず第一印象は、「料理のクオリティが高い！」ということ。特にデミグラスソース… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F30%2F092310" title="【無料診断レポ】墨田区の洋食店を2時間じっくり診断してきました！ - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20251029/20251029171020.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-30 09:23:10 rich https://www.japan-eat.com/entry/2025/10/30/092310 1.0 100%