japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ 飲食店 食事 起業 行政書士 経営 旅行 健康 ビジネス 飲食店コンサルをしていると、多くのオーナーが“世界観づくり”を話題にする。 「内装を変えれば売上が伸びますか？」「照明を暖色にしたほうが雰囲気は良いですか？」「ポップやメニューのデザインを統一したほうがいいですか？」 どれも間違っていない。だが、私はいつもこう答えている。 「世界観は壁の色では決まりません。お客様が店に入って“最初の30秒で感じる匂い”で決まります。」 これは感覚的な話ではなく、心理学・行動科学・サービスマーケティングの世界では常識だ。人は視覚よりも、嗅覚のほうが感情に直結する。そして「匂い」は、世界観の根幹である“記憶”と“感情”に影響を与える。 ■ なぜ匂いが世界観を決める… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F15%2F073129" title="飲食店の『世界観』は、壁の色より“最初の30秒の匂い”で決まる 〜五感マーケティングで売上は「空気」から作られる〜 - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20251114/20251114182848.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-15 07:31:29 rich https://www.japan-eat.com/entry/2025/11/15/073129 1.0 100%