japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ 飲食店 起業 行政書士 経営 旅行 健康 ビジネス 飲食店にとって、クレームはできれば避けたいものだ。しかし実はクレームは、店を救う“警報”でもある。 よく「お客様は黙って離れていく」と言われる。本当にその通りで、 クレームを言ってくれるお客様は、まだその店に関心がある。完全に離れる手前で、最後のシグナルを投げてくれているのだ。 だからクレームとは、嵐の予報のようなもの。小さな雲の段階で気づけば防げるが、放置すれば暴風になる。 今回は、飲食店が見逃しがちな「小さな違和感」の拾い方を解説。 ■１：クレームは突然起こらない ① 表情が曇る ② 無言・早食い・すぐ帰る ③ SNSや食べログに“匂わせ投稿” ■２：「小さな違和感」が一番危ない ●本当に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F20%2F102222" title="お客さんのクレームは“天気予報”。 放置すると嵐になる ― 小さな違和感の拾い方 ― - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20251120/20251120101938.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-20 10:22:22 rich https://www.japan-eat.com/entry/2025/11/20/102222 1.0 100%