japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ 飲食店 食事 起業 資格 行政書士 旅行 売上が落ち始めると、オーナーや店長は焦ります。「このままではまずい」「何か手を打たなければ」 その気持ちは当然です。しかし実際には、売上が落ちたときほど“間違った行動”を取りやすい。私は多くの飲食店を見てきましたが、売上低迷期にやった行動が、その後の回復をさらに遅らせているケースが少なくありません。 今回は、売上が落ちた店ほど陥りがちな「やってはいけない行動」ベスト5をお伝えします。 第5位：営業時間をむやみに延ばす 第4位：値下げ・割引で集客しようとする 第3位：人件費を真っ先に削る 第2位：メニューを増やしてしまう 第1位：原因を考えず「頑張り」で乗り切ろうとする まとめ：売上が落ちたとき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F17%2F101409" title="売上が落ちた店ほど「やってはいけない行動」ベスト5 - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20251216/20251216220724.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-17 10:14:09 rich https://www.japan-eat.com/entry/2025/12/17/101409 1.0 100%